自從寶妮沒上學又來去台中花蓮之間,寶妮和小威的作息變成晚睡晚起不用午睡。吃早餐的時間通常都是10點以後了。

本來我就愛吃鬆餅,以前也會自己用平底鍋烤鬆餅: 抹一點點奶油中小火預熱後、倒入1/2鍋底面積的鬆餅麵糊,蓋上鍋蓋烤個2-3分鐘後,翻面再烤個2分鐘至二面酥黃即可。

調麵糊也很簡單: 鬆餅粉、雞蛋和鮮奶,依照鬆餅粉包裝上的比例大概調配打勻即可。
只是鬆餅粉因廠牌不同,吃起來味道會不太一樣。

剛好我姊給我一台鬆餅機,小人們也喜歡喜歡吃鬆餅,我們搭了網路流行的順風車,敗了二包茶家鬆餅粉。

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有沒有包姆與凱羅裡面凱羅買的那種蛙型平底鍋呢?

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170元一包我們吃一個禮拜。
(因應物價上漲現在已經漲價了~~)

比較的結果,我覺得茶家的鬆餅粉沒有人工香料的味道,口感比較綿密,但是個人比較喜歡口感鬆脆的鬆餅說~,不過小人好像都沒差,只要淋上蜂蜜管他甚麼牌子都喜歡,第一次覺得這二隻好養啊 (拭淚~~) 。

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筆記的重點來了:
左邊二個是加香焦泥,大失敗,因為水果的水分太多導致鬆餅整個糊掉,而且水果天生的酸味加熱過跟鬆餅很不搭。
中間二個加的是紫地瓜泥,烤起來還好,但是還是覺得冥冥之中有一種太飽的感節~。
右邊二個沒餡的對照組,還是不加餡的鬆餅對胃。

又,後來那些紫地瓜泥冷藏過後直接吃,小人搶到殺紅了眼啊!
作法很簡單: 地瓜去皮放進鍋中不加水直接用大同電鍋蒸熟,用湯匙壓一壓再冷藏就OK了,用烤的再冷凍來吃風味更佳唷!

回頭看我們的鬆餅機好不好用?
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也不錯,不必盯著火侯。量米杯2杯的鬆餅粉+2/3杯鮮奶+2個雞蛋,打成糊,分4次烤,一個早餐母子3人份。

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配料: 紫甜薯泥+新鮮鳳梨+黑糖蜜

然後我們就每天吃水果蜂蜜鬆餅布朗趣,老木輕鬆小人開心啊~



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留言列表 (6)

發表留言
  • w271847
  • 這台做出來的造形好可愛,有被勸敗到…認真考慮…
  • 這一台是我姊在燦坤買數位攝影機送的ㄝ
    我查一下 這台叫 Electrolux 伊萊克斯蛋糕棒機 Y拍有450一台運費80的,你可以參考比價看看
    原則上烤出來不會均熱,但是OK,沒有段數,也沒有開關,直接插頭加熱這樣,會自動控溫,烤的時間滿短的,不沾黏很好清理,收納也方便。但是由於鬆餅膨脹得太厲害蓋子的扣子已經彈飛找不到但是不影響功能XD,我看別家的格有介紹其他造型的鬆餅機也不錯你可以多家比較。

    米漿媽 於 2011/05/12 13:48 回覆

  • 澔媽
  • 那個甜薯泥看起來很好吃耶! 是說最後一張的照片,這配色這麼美,難怪小人愛吃吶!!

    又,蒸地瓜不用水? 那電鍋會燒起來吧??????
  • 外鍋要加水啊,內鍋裡面放地瓜就好不要加水,我的意思是這樣

    米漿媽 於 2011/05/13 06:52 回覆

  • Barnini
  • 鬆餅本來就會膨脹,所以不要加太滿啦!不是鬆餅機的問題!
  • 不是鬆餅機的問題,只能說他的設計很陽春

    米漿媽 於 2011/05/15 03:59 回覆

  • w271847
  • 太感謝了,你回答的好詳細哦~最近在部落格上可以看到好多種,加上你這篇,成了壓垮駝駱的最後一根稻草,決定敗下去…(明明就自已愛敗),我再來研究要買哪一款~感謝(啾)
  • 等你發文我要看報告XD!

    米漿媽 於 2011/05/15 04:01 回覆

  • 侯子媽
  • 那要等很久哦~我其實有看中一台vitantonio vwh-4300,不過價格太可怕,有空時再來爬爬文找別台(不過侯子爸一直叫我不要買不要買…)
  • :)我會慢慢等的

    米漿媽 於 2011/06/15 06:58 回覆

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