小時候我們住基隆,常常在巷弄裡某個固定時段,聲音接著味道而來的,是老芋仔推車叫賣的臭豆腐或傳統豆花。每次,都好想吃,不過以媽媽的標準來說,那個叫做不衛生,吃過的次數恐怕屈指可數。長大以後,竟然再也沒有吃過那樣的味道,是臭豆腐的滷水不一樣了? 是豆花的食材改用人工凝固劑? 我不知道。
台中有名的傳統豆花店就在娘家樓下,台北的友人都說好吃,但總覺得遠不及記憶中的那股香氣,我娘也說,他小時候的豆花味道比較香。
台中有名的傳統豆花店就在娘家樓下,台北的友人都說好吃,但總覺得遠不及記憶中的那股香氣,我娘也說,他小時候的豆花味道比較香。